«Джанни Хинкали» появился из стремления создать в Москве уголок настоящей Грузии — место, где каждый гость чувствует себя желанным и дорогим. Мы вдохновлялись многовековыми традициями грузинских застолий, где вкусная еда, искреннее общение и радушие всегда занимали особое место.

С самого открытия мы придерживаемся простого принципа: готовить честно, принимать гостей от души и сохранять аутентичный вкус любимых блюд. Именно поэтому к нам приходят не только поужинать, но и провести важные встречи, семейные праздники и теплые вечера с близкими людьми.

Создано с любовью
к грузинским традициям

Мой путь в ресторанной сфере начался 10 лет назад, и с тех пор кухня стала не просто профессией, а делом, которое вдохновляет меня каждый день. Уже в 21 год я стала шеф-поваром, взяв на себя ответственность за работу кухни, команду и качество каждого блюда.

Я окончила Крымский федеральный университет им. В. И. Вернадского по специальности «Технолог производственного питания», а также получила высшее образование в сфере дизайна. Эти знания помогают мне сочетать грамотную организацию кухни с красивой, современной подачей блюд.

«Для меня кухня — это искусство, где вкус, качество и эстетика становятся единым целым. Каждое блюдо должно рассказывать свою историю и дарить гостям незабываемые эмоции.»

Выпускник Школы ресторанного бизнеса Novikov school, WelcomePRO.
Награжден Министерством туризма за внедрение высоких стандартов сервиса и безопасности в сфере общественного питания.

Участник группы ХАССП - первого ресторана России получившего знак качества и пищевой безопасности в России.

Дорогие гости, рад вас приветствовать в ресторане Грузинской кухни Джанни Хинкали.

Мы — команда, влюблённая в традиции Грузии. В нашем меню собраны аутентичные блюда: от сочных хинкали до ароматных хачапури, а атмосфера заведения сочетает уют и современный стиль.